Corso di formazione per la gestione dei rischi nell’industria alimentare

Il corso di formazione si propone di fornire ai partecipanti le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e esercitazioni pratiche, verranno affrontate tematiche come l'analisi dei punti critici di controllo, la normativa vigente, le buone pratiche igieniche e il controllo della filiera produttiva. Saranno inoltre presentati casi studio ed esperienze reali per favorire una comprensione approfondita degli strumenti e delle strategie da adottare nella prevenzione dei rischi. Il corso sarà tenuto da esperti del settore con comprovata esperienza e competenza nel campo della sicurezza alimentare, garantendo così un'apprendimento completo ed efficace per tutti i partecipanti.