Corso su Normative e Procedure per Sicurezza Alimentare

Il corso sulla sicurezza alimentare si concentra sulle normative e procedure per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari. Verranno approfonditi i principali regolamenti e linee guida, con particolare attenzione alle buone pratiche igieniche. Gli argomenti trattati includono l'analisi dei rischi, il controllo qualità, le procedure di registrazione e tracciabilità. Saranno illustrati anche gli strumenti e le tecnologie utilizzate per monitorare la catena di produzione alimentare e prevenire contaminazioni o falsificazioni. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, responsabili della sicurezza aziendale o operatori che desiderano approfondire le conoscenze in materia.