Corso per il Controllo degli Allergeni negli Alimenti

Il corso per il controllo degli allergeni negli alimenti offre una formazione approfondita su come identificare, gestire e ridurre i rischi legati agli allergeni. Gli partecipanti impareranno le normative vigenti, le migliori pratiche e le tecniche di analisi per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso sessioni interattive e casi studio, verranno fornite competenze pratiche per prevenire contaminazioni da allergeni e proteggere la salute dei consumatori. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, quali responsabili qualità, tecnici di laboratorio e operatori della ristorazione, che desiderano ampliare le proprie conoscenze in materia di allergeni e garantire la conformità alle normative vigenti.